Cara Membuat Puding Black Forest Manis dan Lembut

Cara Membuat Puding Black Forest Manis dan Lembut - Sebagaimana yang sudah kita ketahui, coklat adalah hasil olahan dari biji kakao yang dapat dijadikan aneka jenis makanan atau pun dijadikan sebagai cemilan yang menarik seperti kue, pancake, sampai dengan puding. Nah, puding yang akan kami buat ini adalah puding black forest dan pastinya memiliki rasa yang enak, karena dipadukan bersama pasta black forest. Puding black forest merupakan jenis cemilan yang berbahan dasar dari campuran agar-agar yang dipadukan dengan coklat serta pasta black forest dan rasanya pun tidak kepalang tanggung karena bukan sekedar manis dan enak saja, akan tetapi selain dari rasa puding black forest ini juga memiliki daya tarik tersendiri sehingga dapat memanjakan lidah anda ketika menyantap hidangan puding tersebut. Dalam membuat puding black forest ini memang ada beberapa tingkatan dimana hal tersebut bahan adonan agar-agar dipisah menjadi dua bagian dan masing-masing dikombinasikan dengan campuran bahan yang berbeda dan memerlukan waktu yang cukup lama. Nah, jika anda tertarik dengan hidangan ini anda juga dapat membuatnya dan mengkreasikan sendiri dirumah bersama keluarga. Di bawah ini cara membuat puding black forest yang dapat anda coba.

Bahan - bahan Puding Black Forest :

Ø  500 mili susu kental manis

Ø  80 gram coklat blok ( sisir halus )

Ø  40 gram coklat bubuk

Ø  2 sendok makan pasta black forest

Ø  2 bungkus agar-agar plain

Ø  1.4 liter air bersih

Ø  1 butir kuning telur

Ø  1 butir putih telur

Ø  Garam halus dan gula pasir secukupnya

Bahan Untuk Toping :

Ø  Whipcream kocok

Ø  Strawberry segar

Ø  Coklat serut sesuai selera

Ø  Pagar coklat secukupnya

Ø  Gula halus secukupnya ( untuk dusting )

Cara Membuat Puding Black Forest :

1.      Langkah pertama siapkan bahan- bahan seperti agar-agar bubuk, susu kental manis, garam dan gula, kemudian larutkan dalam air yang sudah disediakan. aduk hingga rata. Setelah larutan agar-agar sudah dibuat, lalu bagi menjadi dua wadah. Sisihkan satu wadah untuk dibuat puding busa coklat.

2.      Selanjutnya rebus satu wadah larutan agar-agar bersamaan dengan coklat blok dan coklat bubuk, aduk sampai adonan dan medidih. Kemudian kocok lepas kuning telur, lalu masukan ke dalam adonan agar-agar, aduk rata. Jangan lupa tambahkan juga satu sendok makan pasta black forest. Aduk aduk hingga semuanya tercampur rata. Tunggu hinnga mendidih dan benar-benar matang.

3.      Setelah itu, sediakan cetakan puding yang sebelumnya sudah dibersihkan. kemudian tuangkan setengah adonan agar-agar yang sudah matang ke dalam cetakan tersebut, lalu diamkan beberapa menit sampai dingin dan permukaan adonan mulai mengeras. Dan untuk yang setengahnya lagi disimpan pada wadah dengan diisi air panas agar tetap cair.

4.      Pada langkah berikutnya adalah membuat puding busa coklat dari adonan yang tadi sudah disisihkan terlebih dahulu. Rebus adonan agar-agar hingga mendidih lalu tambahkan satu sendok makan pasta black forest. Kemudian siapkan putih telur dan di kocok hingga kaku lalu masukan ke dalam adonan yang sedang direbus. Aduk hingga rata.

5.      Setelah itu, silahkan periksa adonan puding yang tadi sudah di cetak, jika dirasa sudah mulai mengeras berarti puding sudah siap untuk dituangkan adonan puding busa coklat yang tadi sudah direbus ke dalam cetakan. Dan biarkan permukaanya mulai mengeras kembali.

6.      Langkah terakhir yaitu menuangkan sisa atau setengah adonan puding coklat diatas adonan puding busa. Kemudian masukan ke dalam freezer supaya lebih cepat dingin dan mengeras. Setelah sudah, hias puding dengan whipcream, coklat serut dan buah strawberry ata buah cerry di atasnya.

7.      Puding black forest enak dan lembut siap dinikmati bersama keluarga.

Puding Black Forest memang paling enak jika di santap selagi masih dingin. Sajikan hidangan ini bersama keluarga anda tercinta. Demikian Resep Membuat Puding Black Forest yang enak dan lembut yang bisa anda coba. Selamat mencoba dan selamat menikmati.