Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning - Siapa yang tak kenal dengan ayam bakar? Kelezatan kuliner yang satu ini memang sudah terkenal dimana-mana. Banyak rumah makan ataupun restoran menjadikan ayam bakar ini sebagai menu andalan. Nah di kesempatan kali ini kami akan membuat hidangan ayam bakar bumbu kuning yang mungkin bisa dijadikan sebagai panduan resep masakan anda. Ayam bakar yang satu ini pasti mempunyai aroma yang lezat dan warna ayam ini sedikit kuning yang alami karena menggunakan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap lainnya. Sehinnga rasa ayam bakar ini menjadi sangat istimewa. Ayam bakar bumbu kuning ini juga memiliki bentuk daging yang sangat empuk dan gurih, sehingga sangat banyak disukai para konsumen. Selain memiliki rasa yang sangat lezat, harga dari Ayam bumbu kuning ini memamg tergolong dalam makanan yang cukup terjangkau. Jika dilihat dari bahan dan bumbunya, untuk membuat ayam bakar bumbu kuning ini tidak telalu sulit. Anda pun bisa mempraktekannya sendiri dirumah, agar anda bisa lebih puas ketika menikmatinya. Berikut Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning.

Bahan-bahan :

Ø  Paha ayam 1 kilo gram

Ø  1 sendok sayur minyak goreng

Ø  2 sendok makan air jeruk nipis

Ø  3 lembar daun salam

Ø  1 liter Air kelapa atau santan

Ø  Air bersih 1 liter

Ø  2 lembar daun jeruk

Ø  Serai satu batang ( geprek )

Bumbu-bumbu halus :

Ø  3 butir bawang merah

Ø  2 siung bawang putih

Ø   2cm kunyit

Ø  2cm jahe

Ø  Garam 1 sdt

Ø  3 butir kemiri

Ø  Penyedap rasa

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :

1.      Pertama rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bahan seperti daun salam, batang serai, daun jeruk, air kelapa, air jeruk nipis, dan air bersih.

2.      Kemudian Aduk-aduk, lalu tunggu hingga mendidih.

3.      Selanjutnya masak terus air hingga menyurut dan hampir habis. kemudian angkat,tiriskan dahulu.

4.      Setelah itu campurkan semua bumbu halus bersama minyak lalu bakar ayam yang tadi telah direbus.

5.      Tunggu sampai sedikit kering, lalu oleskan dengan campuran bumbu tadi.

6.      Kemudian bakar ayam sampai benar-benar matang.

7.      Ayam Bakar Bumbu Kuning siap disajikan.

Untuk merebus ayam ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar tekstur daging ayam terasa lebih empuk dan memiliki rasa yang  lezat. Demikian Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning yang bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang - Selain dijadikan hiasan, ikan mas juga dapat di olah menjadi hidangan yang lezat dan gurih, salah satunya ialah gulai ikan mas bumbu kecombrang. Memang terdengar agak asing bila mendengar jenis hidangan yang satu ini, akan tetapi olahan ikan mas ini memiliki citarasa yang sangat lezat dan gurih. Sehingga anda akan ketagihan ketika mencobanya. Pada kesempatan ini kami akan membuat hidangan ikan mas bumbu kecombrang, mungkin masih belum banyak orang yang mengetahui apa itu kecombrang? Bumbu kecombrang adalah campuran kecombrang atau kincuang yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah lainnya. Bumbu Kecombrang ini memberikan citarasa yang sangat khas dan gurih, dan anda pun akan merasa ketagihan setelah menyantapnya dan ingin mencoba lagi dilain waktu. Nah bagi anda yang ingi membuatnya dirumah, silahkan anda bisa catat daftar bahan dan proses pembuatannya dibawah ini. Berikut Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang.

Bahan yang dibutuhkan :

Ø  Kepala ikan mas 4 potong

Ø  Bingo kincuang 4 buah

Ø  Kunyit secukupnya ( haluskan )

Ø  Santan kental 250 gr

Ø  Santan cair 300 gr

Ø  Cabe rawit 300 gr  ( haluskan )

Ø  Garam halus secukupnya

Ø  Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang :

1.      Langkah pertama silahkan bersihkan terlebih dahulu kepala ikan mas dengan air yang mengalir sehinnga benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

2.      Kemudian bersihkan juga bingo kincuang atau kecombrang hingga bersih.

3.      Selanjutnya ambil bunga bagian dalamnya lalu bagi menjadi empat bagian. Sisihkan dahulu.

4.      Kemudian rebus santan cair dan santan kental, aduk rata. tunggu hinnga medidih.

5.      Setelah itu tambahkan kunyit dan cabe rawit yang tadi sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.

6.      Selanjutnya masukan kepala ikan yang tadi sudah dibersihkan. Aduk rata.

7.      Jangan lupa masukan juga bingo kincuang atau kecombrang yang tadi sudah dibagi 4 bagian. Aduk sampai merata.

8.      Setelah itu masukan bumbu lainnya seperti garam dan penyedap rasa, lalu aduk rata sampai larut.

9.      Lalu tunggu sampai bumbu meresap kedalam kepala ikan

10.  Jika sumuanya sudah benar-benar matang, kemudian angkat dan tuangkan kedalam mangkuk.

11.  Gulai ikan mas bumbu kecombrang siap dinikmati.

Nikmatilah kelezatan dari Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana ini bersama nasi putih dan minuman segar. Hanya itu saja yang dapat kami sampaikan Cara Membuat Gulai Ikan Mas Kecombrang Enak Sederhana yang dapat kami sajikan untuk anda. Selamat menikmati

Cara Membuat Kepiting Saus Tiram

Cara Membuat Kepiting Saus Tiram - Bagi anda pencinta makanan laut atau seafood, tidak salahnya anda untuk mencoba makanan ini salah satunya yaitu kepiting saus tiram. Siapa sih yang tidak mau mencoba makanan ini? Mendengar namanya saja anda sudah pasti ingin menyantapnya. Tentunya banyak orang yang mau mencoba makanan jenis seafood ini, karena kepiting saus tiram ini mempunyai kelezatan tersendiri dengan campuran bumbu saus tiram membuat kuliner seafood ini terasa sangat lezat untuk disantap. Harga yang ekonomis dari kepiting saus tiram ini memang tergolong sangat tinggi, maka tidak heran jika banyak restoran atau rumah makan yang membuat hidangan ini. Tapi bila kita melihat dari cara dan bahan memasaknya, hidangan ini sangat mudah untuk dibuat sendiri dirumah bersama keluarga. Nah bahan dan proses cara membuat kepiting saus tiram telah kami sajikan berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan :

Ø  5 ekor kepiting ( ukuran besar )

Ø  3 sendok makan saus tomat

Ø  5 sendok makan saus tiram

Ø  Merica bubuk ½ sdt

Ø  Garam halus

Ø  Air matang secukupnya

Ø  Cabe rawit 15 buah ( haluskan )

Ø  Gula pasir secukupnya

Ø  Penyedap rasa secukupnya minyak sayur secukupnya

Bumbu- bumbu yang dibutuhkan :

Ø  Minyak sayur secukupnya

Ø  Jahe 3 cm ( memarkan )

Ø  Lengkuas 2 cm ( memarkan )

Ø  Satu batang serai ( memarkan )

Ø  3 lemar daun salam

Ø  6 butir bawang merah ( haluskan )

Ø  2 siung bawang putih ( haluskan )

Ø  2 buah cabai merah ( buang bijinya lalu haluskan ) 

Cara Membuat Keping Saus Tiram : 

1.      Pertam-tam bersihkan terlebih dahulu kepiting yang akan dimasak, cuci hingga benar-benar bersih.

2.      Selanjutnya masak air hingga benar-benar mendidih, kmudian masukan kepiting yang tadi sudah dibersihkan hingga. Angkat dan tiriskan dahulu.

3.      Setelah itu haluskan bumbu telebih dahulu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga halus.

4.      Kemudian tumis bumbu yang tadi sudah di haluskan, lalu aduk hingga rata dan tunggu sampai aromanya tercium.

5.      Berikutnya masukan jahe, lengkuas, daun salam dan serai yang tadi sudah dimemarkan. Aduk sampai rata.

6.      Lalu tuangkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.

7.      Setelah itu masukan kepiting yang tadi sudah direbus kedalam bumbu tumisan, aduk sampai rata.

8.      Kemudian tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

9.      Jangan lupa tambahkan juga saus tiram, saus tomat dan cabe rawit, aduk semua bahan tersebut sampai semuanya rata. Tunggu hingga matang sempurna.

10.  Apabila semuanya benar-benar matang, silahkan angkat dan tuangkan kedalam mangkuk .

11.  Sajikan selagi hangat. 

Bagaimana, mudahkan cara memasaknya. Untuk menyajikan kepiting saus tiram lebih enak ketika dalam keadaan masih hangat agar lebih lezat dan nikmat saat menyantapnya. Demikian Cara Membuat Kepiting Saus Tiram yang dapat kami sajikan. Selamat menikmati